A culinária chinesa é difundida pelo mundo inteiro, tem como característica forte o contraste de cores, aromas e sabores de cada prato. Para entender um pouco mais dessa culinária, vamos mostrar aqui 3 comidas típicas da China.
1– Zong Zi
O Zong Zi é um dos pratos mais tradicionais da China e consiste basicamente em um arroz com textura pastosa, cozido envolto em folhas da cana. A pastinha de arroz é temperada com óleo de pimenta, gengibre, molho de soja e também óleo de amendoim.
A textura do arroz tem como objetivo facilitar o uso dos hashis, os tradicionais pauzinhos usados pelos chineses e japoneses durante as refeições.
2- Tian bu la
Com um sabor adocicado, o Tian bu la é uma espécie de bolinho de peixe feito com uma massa grossa, que leva filés de peixe branco, farinha de batata ou tapioca e também ovos, sendo uma comida típica da China muito presente na mesa dos chineses.
Esses ingredientes são bem temperados e depois viram bolinhos fritos em óleo quente até que fiquem dourados.
Os bolinhos têm formato cilíndrico, são longos e finos, mas em alguns lugares podem ser encontrados em formatos de discos e redondos.
3- Frango do General Tso
O Frango do General Tso é um dos pratos mais consumidos fora da China, criado por um famoso cozinheiro da culinária de Hunan, chamado Pen Changgui.
Segundo a história, ele teria criado o prato em um jantar para líderes chineses, onde só havia restado uma coxa de frango, o que acabou originando a receita.
A partir daí, o prato tornou-se uma das receitas chinesas originais mais famosas, sendo batizado com o nome do General da dinastia Qing, sem mesmo ter provado o prato.
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Por fim, qual dessas 3 comidas típicas da China você comeria primeiro?
