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Maria Isabel - típico do Mato Grosso - Fonte: Andreas Trepte – Wikimedia Commons

3 deliciosos pratos típicos de Mato Grosso

A culinária mato-grossense tem fortes influências indígenas, portuguesas e africanas, resultando em pratos de dar água na boca. Se você ficou interessado, então veja essa lista que preparamos com três deliciosos pratos típicos de Mato Grosso.

3 deliciosos pratos típicos de Mato Grosso - Maria Isabel - típico do Mato Grosso.
Maria Isabel – típico do Mato Grosso – Fonte: Andreas Trepte – Wikimedia Commons

Maria Isabel

Esse não tem como recusar. Basicamente, a mistura é preparada com arroz branco e carne seca bem temperada. Para aqueles que preferem sabores mais marcantes, alguns ingredientes, como o próprio pequi, podem ser adicionados. 

Neste caso, o preparo seria bem semelhante ao da galinhada, substituindo o frango pela carne seca. Você pode encontrar esse prato em qualquer restaurante do estado, em versões das mais simples às mais requintadas.

Caldo de piranha

A piranha é um dos peixes mais temidos das águas doces brasileiras por ser carnívora e protagonista de ataques assustadores. 

Mas, é também o ingrediente principal de um prato típico do Mato Grosso que pode deixar qualquer um de joelhos! O caldo de piranha é bem encorpado e, por ser forte, ajuda a curar a ressaca daquela balada na noite anterior.

Mojica de pintado

Essa é outra receita no patamar de símbolos da gastronomia mato-grossense. O pintado é um famoso peixe, muito comum no Pantanal e em rios do estado. Sua carne é suculenta e saborosa e pode ser preparada de diversas formas — mas nada se compara à mojica.

Essa é uma das comidas típicas do Mato Grosso mais deliciosas que existem. Além disso essa é uma espécie de caldo com esse enorme pescado, somado ao sabor da mandioca e outros temperos marcantes. 

É, sem dúvidas, o orgulho da cozinha mato-grossense e portanto o prato é um dos mais elaborados da culinária local. Esse peixe é um dos maiores do Brasil.

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Por fim, e aí, o que achou desses deliciosos pratos típicos do Mato Grosso? Então conta pra gente aqui nos comentários!

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