A gastronomia vietnamita tem ganhado grande destaque e popularidade nos últimos anos mundo afora. Ficou curioso? Então fica nesse artigo até o final e descubra esses 3 pratos populares do Vietnã!
1– Banh Mi
Sanduíche composto por baguete recheado de alguma opção de proteína, pode ser de frango, carne bovina ou suína, com vegetais em conserva, molhos agridoces com a opção de ser apimentado ou não, coentro e outras ervas frescas.
O recheio e o sabor varia de região a região, mas os melhores que experimentei foram ao norte de Vietnã.
2- Pho
Pho (se pronuncia fãã) se refere ao noodle de arroz longo e achatado. Um dos pratos mais famosos sem dúvida, o Pho é um prato de macarrão de arroz com sopa de carne bovina ou de frango.
A sopa tem sabores profundos, complexos e é leve ao mesmo tempo, ótimo tanto no frio quanto sob o úmido escaldante verão. Servido acompanhado de folhas de hortelã, limão e broto de feijão.
Uma refeição barata e fácil de encontrar pelas ruas do Vietnã. É comum ser consumido no café-da-manhã, mas cai bem a qualquer hora do dia.
3- Bun Cha
Pho é definitivamente o prato mais conhecido no Vietnã, mas Bun Cha é a escolha preferida para o almoço. O prato é composto basicamente de carne de porco grelhado servido com um ensopado de peixe, ervas, vegetais frescos e macarrão de arroz.
Bun Cha exemplifica muito bem a cozinha vietnamita: noodles, caldos, folhas e ervas. Equilíbrio de sabores e pratos servidos de uma maneira que você monta e come como quiser.
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Por fim, deixa aqui nos comentários pra gente o que você achou desses 3 pratos populares do Vietnã e se você já conhecia algum deles. Com certeza, vai valer a pena você experimentar todos eles!
