O estado do Mato Grosso tem uma das culinárias mais tradicionais do Centro-Oeste do Brasil. A gastronomia tem influência indígena, africana e europeia, e usa muitos ingredientes típicos da região. Preparamos uma lista com três pratos típicos do Mato Grosso para você saborear!
1– Furrundu
Esse doce é muito famoso no estado. Portanto é um prato que deve ser experimentado por quem visita o Mato Grosso. Essa sobremesa é oferecida, por exemplo, em quase todos os estabelecimentos, como restaurantes, bares e até em postos de gasolina.
É feito com mamão ralado, rapadura, gengibre, cravo e canela. Mistura-se tudo na panela e cozinha-se todos os ingredientes até ser possível ver o fundo da panela. Depois de pronto, basta servir com queijo e saborear.
2- Pixé
Quer um docinho para levar de lembrança? Tente o pixé, também conhecido com farofinha cuiabana. Você não vai se arrepender!
Facilmente encontrado na capital do Mato Grosso. É basicamente uma farofa doce à base de milho torrado e moído, canela e açúcar. Além disso o doce é vendido em potinhos de plástico ou cones de papel e tem gosto de pipoca doce. Há quem diga, ainda, que o pixé tem poderes afrodisíacos.
3- Farofa de banana-da-terra madura
A farofa está presente na mesa do brasileiro de norte a sul. Portanto em cada região com seus segredos e receitas. O Mato Grosso, no entanto, soube aproveitar da melhor forma.
A farinha de mandioca ganha um toque especial com a banana-da-terra. Ainda assim há quem ainda incremente com carne seca frita. Deu até fome agora, não é mesmo? Esse acompanhamento é servido, geralmente, com carnes e outros pratos.
Veja também:
Curiosidades sobre o Mato Grosso. Clique e descubra
Lugares incríveis para curtir em Mato Grosso? Clique confira
3 super curiosidades sobre Cuiabá: Clique e descubra
Veja 3 festas populares no Mato Grosso para você conhecer
O que fazer em Cuiabá? Clique e confira 3 dicas incríveis
Por fim, e aí, o que achou desses 3 pratos típicos do Mato Grosso? Então conta pra gente aqui nos comentários qual desses pratos você já quer experimentar!
