O Distrito Federal carrega uma mistura de tradições e sabores que foram trazidas a partir da construção de Brasília. Escolhida estrategicamente há 61 anos por estar localizada no centro do país. Confira aqui três pratos deliciosos típicos do Distrito Federal.
1– Arroz com pequi
Provar a tradicional receita do arroz com pequi se tornou uma das experiências turísticas. Além disso é uma mais buscadas por quem vai ao Distrito Federal. A presença forte do pequi — fruto típico da região — confere ao prato um sabor rústico. Ainda assim lembra as receitas preparadas no interior de Minas Gerais e Goiás.
A receita leva também cebola, alho e sal. Em muitas casas e restaurantes tradicionais do Distrito Federal, a pimenta de cheiro é adicionada para deixar o prato ainda mais quente.
Durante a primavera, as geladeiras e congeladores dos brasilienses ficam cheias de pequi. Uma vez que o fruto tradicional do cerrado é muito comum também nas receitas do interior de Goiás e Minas Gerais.
2- Sopa paraguaia
Este prato engana pelo nome. A sopa paraguaia é, na verdade, um tipo de bolo salgado de milho que leva bastante queijo e cebola. É uma receita muito consumida no Paraguai e no Mato Grosso do Sul, e veio para ficar no Distrito Federal.
3- Pato no tucupi
Esse prato é muito comum nos restaurantes do Distrito Federal, porém tem origem na região amazônica. Ainda assim ele se adaptou bem aos brasilienses, que o adotaram como um prato local. É feito com o tucupi, líquido extraído da raiz brava da mandioca.
Ele é feito com ingredientes nativos da região amazônica, como o tucupi e o jambu, por exemplo, e esse prato vai muito bem com arroz e farinha.
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Por fim, e aí, o que achou desses pratos típicos do Distrito Federal? Então conta aqui nos comentários para a gente saber!
