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Tilápia frita - Fonte: Isenna – Wikimedia Commons

Delícias do Distrito Federal: Veja 3 pratos típicos

Território da capital do Brasil, onde está localizada a sede dos três poderes do governo federal. O Distrito Federal possui um território muito pequeno e o único município oficial é a própria Brasília. Para você conhecer um pouco melhor esse lugar, veja essas três delícias do Distrito Federal!

Delícias do Distrito Federal: Veja 3 pratos típicos - Tilápia frita
Tilápia frita – Fonte: Isenna – Wikimedia Commons

1– Chico angu

Este é um grande marco da cozinha mineira. Essa influência grande de Minas Gerais em Brasília se deve principalmente a Juscelino Kubitschek, mineiro, ex-presidente da República e considerado o pai de Brasília. 

Chico Angu é um prato de frango com quiabo e angu, um dos favoritos de Juscelino Kubitschek. Desde então, o Chico Angu se popularizou em Brasília e se tornou parte da culinária local.

2- Buchada de bode

Este prato é muito consumido pela comunidade piauiense que mora no Distrito Federal. A buchada de bode é feita de fígado, tripas, pulmão, rins e coração do bode cortadas em tirinhas e com bastante tempero. É um prato forte que se tornou muito querido pela cidade.

A maior área administrativa do Distrito Federal, Ceilândia, possui a maior concentração de habitantes com raízes no Piauí em toda a unidade federativa, cerca de 110 mil pessoas que adoram comer uma boa buchada.

3- Filé de tilápia

Há quem diga que peixes de água doce são menos saborosos que os de água salgada, mas a tilápia prova o contrário. Brasília tem muitos criadouros da espécie, o que estimula seu consumo na cidade.

O peixe é pode ser assado, empanado e frito, mas antes é temperado com muito limão e pitadas de sal. 

A diferença para os pratos com tilápia servidos em outros estados está nos acompanhamentos: o vinagrete e o arroz com gergelim torrado têm presença garantida nos pratos de filé de tilápia em todo o Distrito Federal.

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