Parte da grande cultura amazônica, o Amapá não deixa a desejar quando se trata de sua gastronomia. Assim, aproveitando ao máximo a biodiversidade que toda a Região Norte do Brasil oferece. Portanto a cozinha do estado usufrui dos peixes e das diversas frutas da região. Então continue lendo esse texto e conheça três saborosos pratos típicos do Amapá aqui!
1– Pescada de gurijuba
É muito comum o uso de peixes como ingrediente em pratos típicos da região amazônica, uma vez que eles são abundantes por ali. No caso da gurijuba, embora esse peixe possa ser encontrado em quase qualquer rio da região, a receita da pescada está firmada no Amapá.
2- Camarão no Bafo
Uma receita muito popular nos restaurantes e nas mesas das famílias do Amapá é o camarão no bafo. Fácil de preparar, basta cozinhar com a panela bem tampada e temperado apenas com alho, sal e pimenta. Ele leva também cachaça de alambique, pimenta dedo de moça, cebola e tomate.
Para degustá-lo, assim como na tradição indígena, pimenta e farofa são os acompanhamentos perfeitos.
3- Tacacá
Também de origem indígena, o tacacá é outra iguaria muito consumida no Amapá e dá um charme especial ao turismo gastronômico local. Típico da Amazônia, o prato tem como ingredientes o tucupi, o camarão, o jambu e a goma de tapioca.
A receita surgiu com a mani poi, sopa originalmente servida em tribos indígenas instaladas na região. Com o tempo, novas formas de preparo surgiram e o tacacá conquistou os estados do norte brasileiro.
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Já está com água na boca para experimentar esses saborosos pratos típicos do Amapá? Então já anote essas dicas e na sua próxima ida ao estado, não deixe de apreciá-las.
Por fim, e aí, o que você achou dessas dicas? Então conta pra gente aqui nos comentários!
