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Feijão Tropeiro - Fonte: Melsj – Wikimedia Commons

Veja 3 deliciosos pratos típicos do Mato Grosso do Sul

Além de compartilhar suas lindas paisagens e animais, Mato Grosso do Sul e o Pantanal estão ainda cheios de opções no cardápio. Ficou com água na boca? Então leia esse artigo até o final para você descobrir três pratos deliciosos típicos do Mato Grosso do Sul!

Veja 3 deliciosos pratos típicos do Mato Grosso do Sul - Feijão Tropeiro
Feijão Tropeiro – Fonte: Melsj – Wikimedia Commons

1– Feijão-tropeiro

Desde o período colonial, o transporte das mais diversas mercadorias era feito por tropas a cavalo ou em lombos de burros. Os homens que guiavam esses animais eram chamados de tropeiros.

Para começar, alguns dos costumes de Mato Grosso do Sul foram herdados por tropeiros e bandeirantes. Certamente, o feijão-tropeiro é um desses casos. 

Pois ele consiste em feijão com pouco molho e muitos pedaços de carne de sol e toucinho. Dessa forma, ele é servido com farofa e couve picada. Inegavelmente, essa iguaria é sucesso garantido na mesa.

2- Arroz boliviano

Para além do bom e velho arroz carreteiro, o arroz boliviano, herdado dos nossos vizinhos e muito consumido em Corumbá, traz uma riqueza de sabores com um preço de preparo muito em conta. 

Esse prato leva carne moída, ovo cozido, batata, ervilha, entre outros ingredientes, mas seu detalhe mais rico é a inclusão da banana da terra, adocicada e madura para despertar o paladar.

3- Sobá

O prato que ganhou até monumento na entrada da Feira Central é o principal símbolo da gastronomia da Capital, onde mais de 1/4 da população do Estado mora e, ganhou várias adaptações com o decorrer dos anos, sendo servido com carne bovina, suína e até possuindo uma nova variação, vegetariana.

Um dos principais marcos da culinária regional, principalmente em Campo Grande, é o sobá graças à imigração japonesa, a maioria deles vindos da ilha de Okinawa.

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E aí, o que achou desses pratos típicos do Mato Grosso do Sul? Conta pra gente aqui nos comentários!

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